臨潁打出組合拳 炒香“預(yù)制菜”
漯河廣播電視臺(tái)
今年的中央一號(hào)文件首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，將預(yù)制菜作為促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)。這無(wú)疑給正在飛速發(fā)展的預(yù)制菜行業(yè)再次注入新動(dòng)力。
在經(jīng)開(kāi)區(qū)河南御江食品有限公司在該公司的產(chǎn)品展示柜中，咕咕飯團(tuán)、日式芥末雞肉卷、辣子雞丁等幾十種預(yù)制食品讓人眼花繚亂。“僅雞肉卷就有十多個(gè)種類，我們的產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單、口味穩(wěn)定、方便快捷，深受北上廣等一線城市白領(lǐng)喜愛(ài)。”工作人員說(shuō)，我們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中運(yùn)用凍干、高溫、液氮冷凍等先進(jìn)保鮮技術(shù)，提升產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的安全性及品質(zhì)。
去年，漯河市發(fā)布《預(yù)制菜——土豆牛肉》《預(yù)制菜——紅燒肉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，成為全省首個(gè)發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的城市。
